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家畜屠宰污水主要分為宰豬、宰牛、宰羊屠宰污水，家禽屠宰污水有宰雞、宰鴨、宰鵝等污水污水來源主要是屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗、圈舍沖洗、屠宰設備沖洗、地面沖洗等污水。因此污水中含有大量的有機質，其主要成分是血液、動物內臟、畜毛、碎皮肉和油脂、大量的動物毛發等。其污水特點是污水呈褐紅色，具有較強的腥臭味，同時含有大腸桿菌；污水中含有大量動物油脂、表現出較高的BOD、CODCr、污水可生化性較好。若不經過處理直接外排，將對受納水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自凈能力，造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。

屠宰污水處理設備特點
1、工藝完善、技術成熟、功能穩定可靠，節約占地面積，減少了投資成本；
2、填料的材質使用壽命非常長，正常使用可保質30年、同時該填料不易粘連結團、表面積大、掛膜迅速。
3、軟管在曝氣時鼓脹而在不曝氣時受靜水壓力作用，在一定程度上 避免了污泥倒灌。
4、不需要空氣過濾設備，隨時可以停止曝氣，停止曝氣時，不產生堵塞曝氣系統現象。
5、軟管的內表面很光滑，不易固著生物膜。
6、系統產生的污泥量少，避免污染轉移，節省運行費用和污泥的處理費用；